Observations sur le pays de Cadillac de 1717 à 1738

Les vendanges de l'année 1717

La bibliothèque  de Siriona dispose des " Observations pour le pays de Cadillac et des environs conformément au mémoire de l'Académie royale des sciences de Bordeaux" effectuées entre 1717 et 1738 par l’abbé Bellet, alors chanoine de la collégiale Saint-Blaise à Cadillac. . On y retrouve de très précieuses informations sur le climat, la végétation, les animaux, les maladies mais aussi sur les vendanges . C'est un des textes les plus anciens à décrire les étapes des vendanges qui commencent le plus souvent par les rouges pour-qu’ils ne soient pas trop doux pour finir le plus tard possible par les blancs pour qu'ils le soient le plus possible.

C'est un important témoignage sur l'ancienneté de l'existence des vins blancs doux alors recherchés dans la région par les marchands hollandais que nous proposons dans une version photographique au sein de notre bibliothèque numérique (voir dans notre page bibliothèque sur ce site.

Nous rappelons que la bibliothèque est ouverte tous les mercredis matins de 10h à 12h ou sur demande (tel 06 08 58 85 61), salle des associations à Podensac.