Joseph Capus Les crus de la Gironde (1906)

Diplômé de l'École d'Agriculture de Grignon, Joseph Capus a été professeur d'agriculture à l'Ecole spéciale d'agriculture de Cadillac au début du 20e siècle, directeur de la station de pathologique végétale de Cadillac, et créa  la première station d'avertissement météorologique avec Georges Cazeaux-Cazalet. Devenu député de la Gironde en 1919 il sera ministre de l'agriculture du 29 mars au 13 juin 1924, puis sénateur en 1930. Il est un des pères de la législation sur les appellations d'origine, fondateur et directeur de l'INAO

Le texte que Siriona propose ici est extrait de la revue de viticulture (tome XXX) et date de 1906, période de grande effervescence autour de la construction des appellations d'origine.

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Télécharger cru Gironde Capus RViti pages 447 à 458

Pour découvrir dans la revue de viticulture, d'autres articles de Joseph Capus, alors professeur d'agriculture à l'Ecole professionnelle de Cadillac,

L'école d'agriculture de Cadillac au début du siècle (Carte postale coll. M. Rodde)

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