Dans cet ouvrage, ainsi que le souligne Philippe Araguas, professeur d'histoire, histoire de l'art et archéologie à l'Université Bordeaux-Montaigne, dans sa longue préface reprise ci-dessous, Annette Pezat nous livre un large inventaire des
demeures médiévales traditionnelles
au cœur de l'Entre-deux-Mers, en pays gavache.
Après un riche rappel du contexte historique (voir sommaire ci-dessous), Anne Pezat nourrit un riche corpus des maisons conservées, illustré par :
des croquis expressifs
de nombreux, plans, cartes et schémas...
et une multitudes de photographies intérieures comme extérieures
(Les documents ci-dessus sont extraits des pages consacrées au lieu-dit La Domingue à Arbis)
Dans un prochain article, Siriona présentera un exemple de ces demeures pour apprécier encore davantage la richesse patrimoniale de l'ouvrage.