Extrait de la carte Les hiérarchies en Bordelais au 17e siècle, JC Hinnnewinkel, Les terroirs viticoles, origines et devenirs, Féret ed., 2004 D’une rive à l’autre : la naissance des vins liquoreux du Bordelais (XVIe-XVIIe siècle) Sandrine Lavaud Maître...
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