Cette définition du terroir est due à Louis Orizet dans : Les photos des cépages bordelais qui illustrent cet article sont tirées du rapport de stage de DEA d'Hélène Brun - Institut de Géographie de l'Université Bordeaux 3 - 1990 Cet ouvrage peut-être...
Lire la suiteLes enjeux pour le futur vignoble de Sauternes peuvent être résumés en 4 points : L'évolution vers de nouveaux process de production Les contraintes et limites de cette production agricole Les enjeux culturels et de rayonnement Les enjeux de conservation...
Lire la suitePourriture noble Avec ses vins "couleur d'or" issus de raisins botrytisés, Yquem est identifié comme l'un des neuf mythes de Bordeaux par les auteurs de l'ouvrage "Les mythes de Bordeaux" paru en 2006 aux éditions 1855 : Cet ouvrage richement illustré...
Lire la suiteSiriona propose aujourd’hui de relire un chapitre de l’histoire de la vigne à Langon pendant la période révolutionnaire avec les : Cet ouvrage du à Jean Cavignac, conservateur au Archives départementales de la Gironde, et paru en 1972, publie les écrits...
Lire la suiteSuite à l'article que nous avons publié récemment (https://siriona-rives-de-garonne.over-blog.com/2023/11/memoire-du-sauternes.html) sur le testament viticole d'Alexandre de Lur Saluces), Siriona propose de remettre en perspective l'origine du Sauternes...
Lire la suiteEn 1969, c'est grace au recrutement d'un jeune vigneron du Sauternais, Hubert Mussotte, ingénieur agronome formé au maniement des premiers ordinateurs que le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB) publiait son premier Marché des vins,...
Lire la suiteAvec le temps des vendanges, l'occasion de relire des pratiques aujourd'hui bien désuètes... Ces documents sont issus de l'ouvrage du CERVIN présenté ici même : https://siriona-rives-de-garonne.over-blog.com/2023/09/coup-de-coeur-a-la-bibliotheque-outils-de-vignerons-et-tonneliers-du-bordelais-1992.html...
Lire la suiteDans cet ouvrage publié en 1992 aux Presses Universitaires de Bordeaux par le CERVIN, JP Hiéret a photographié l'essentiel des collections du Musée d'Aquitaine sur la vigne et le vin offrant au lecteur comme au chercheur un véritable inventaire des pratiques...
Lire la suiteSiriona poursuit ici la relecture des terroirs bordelais au début du 20ème siècle initiée avec l'article "1903 La vigne et le vin en Gironde" (voir https://siriona-rives-de-garonne.over-blog.com/2023/08/1903-la-vigne-et-le-vin-en-gironde.html ). Dans...
Lire la suitePour relire le terroir du "bordeaux", en pleine crise (comme de nos jours !) à la suite de la reconstruction du vignoble après le dramatique épisode phylloxérique, Siriona propose de découvrir le n°1 d'une nouvelle revue mensuelle illustrée, paru en mai...
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